Apfel Karmeliterrenette

Der im Nebenerwerb geführte Obstbaubetrieb geht auf eine Obstbaumpflanzung zurück, die vom Vater Hans-Michael Pirtschs am Ortskern der Stadt Pfreimd angelegt wurde und bis heute erhalten ist. Die Bäume hat er vor seiner Einberufung zur Wehrmacht und 5-jähriger russischer Gefangenschaft um das Jahr 1940 gepflanzt. So werden heute noch Obstbäume auf eigenen und arrondierten Beständen gepflegt, die mehrere Generationen überlebt haben.

Alte Baumsorten werden in der eigenen Baumschule vermehrt und für die Zukunft gesichert. Für Kunden Familie Pirtsch auch Auftragsveredelungen an. Die Pflanzabstände zwischen den Bäumen beträgt in etwa 9,5 Meter. Im Garten am Hof wird seit 1971 konsequent auf den Einsatz von Spritz- und Düngemitteln verzichtet. Mit resistenten alt bewährten Sorten und sorgfältigem Schnitt gelingt es dem Familienbetrieb trotzdem Tafelobst zu erzeugen.

Alle Äpfel werden per Hand gepflückt, aus einigen wird auch Apfelsaft gemacht. Bei der Safterzeugung achten Pirtschs sortenspezifisch auf den richtigen Erntezeitpunkt und eine Verarbeitung und direkte Flaschenabfüllung innerhalb von 2 Tagen nach der Ernte.