Der Gschmackige 180g

Der Gschmackige

aus tagesfrischer Heumilch

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich, Allgäu

Qualität:

Naturland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, Österreichische Landwirtschaft, Heumilch AMA

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001 | BCS

Inhalt:

ca. 6 kg

Allgemeine Hinweise:

Unser Gschmackiger ist ein fein-würziger Vesperkäse, hergestellt aus tagesfrischer Heumilch des Voralpenlandes. Genießen Sie den Käse einfach pur oder bewundern Sie seine tollen Schmelzeigenschaften als leckere Zutat im Fondue oder als Raclette.

Besonderheiten:

aus tagesfrischer Heumilch

Zutaten:

MILCH*, Salz, Käsereikulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verwendung:

Pur oder als Zutat im Fondue bzw. Raclette

Rezeptvorschlag:

Gschmackige Käsesuppe:
Aus (50g) Mehl und (60g) Butter eine helle Mehlschwitze zubereiten. Mit (1l) Fleisch- oder Gemüsebrühe oder Milch ablöschen und mit dem Schneebesen glattrühren. Ca. 15 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen und gelegentlich umrühren. (200g) Geriebenen Gschmackigen Käse unterrühren und so lange köpcheln lassen, bis sich der Käse gut aufgelöst hat. Ein mit (1 dl) Sahne verquirltes Eigelb in die Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Suppe darf jetzt nicht mehr kochen. In Würfel geschnittenes Weißbrot in Butterschmalz anrösten und über die Suppe geben. Nach Belieben mit Kräutern verfeinern.
Wir wünschen einen "gschmackigen" Appetit.