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Bio Suisse

CH-BIO-006

DE Bayern

Schweizer Trüffelkäse 180g

Schnittkäse 56% Fett i.Tr. Klab thermisiert

Stück

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#14365

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Info

Schnittkäse 56% Fett i.Tr. Klab thermisiert

Produktinformationen

Verband	Bio Suisse
Kontrollstelle	CH-BIO-006
Herkunft	DE Bayern
Inhalt	Stück
Qualität	CH-BIO-006

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Trüffelzubereitung* (ital. Sommertrüffel 60%, Wasser, Aroma), Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Produktdatenblatt

Schweizer Trüffelperle

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

6,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Geschmeidiger Schnittkäse aus der Schweiz, verfeinert mit einer Trüffelzubereitung aus dem Piemont. Der Käse reift zwei Monate und nimmt dabei das Aroma des Trüffels auf. Ergebnis ist ein sehr harmonisches Geschmackserlebnis: würzig-nussig mit einer Note von Moos und frischen Pilzen, trüffelig-erdig.

Zutaten:

MILCH*, Trüffelzubereitung* (ital. Sommertrüffel 60%, Wasser, Aroma), Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
thermisiert

Wärmebehandlung Käse
thermisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 56 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Einheit
Tag(e)

Reifezeit Zahl
60

Labart
Kälberlab

Salz
1,50 %

Salzart
Siedesalz

Farbstoff bei Käse
nein

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Aroma / Aromen

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schweizer Trüffelperle

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1798 kJ / 430 kcal

Fett
37,3 g

davon gesättigte Fettsäuren
25 g

Kohlenhydrate
0,5 g

davon Zucker
0,1 g

Eiweiß
23 g

Salz
4,52 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

alkoholfrei
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
6,500 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
würzig-nussig, Note von Moos und frischen Pilzen, trüffelig

Geruch
angenehm nach Sommertrüffel

Konsistenz
schnittfest

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 314093

Herkunft

DE Bayern

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Info

Zutatenliste

Zutaten:

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Qualität:

Kontrollstelle:

Inhalt:

Allgemeine Hinweise:

Zutaten:

Lagerhinweis:

Herkunft

Bio-Lieferdienst

Regionale Erzeuger

Service

Rechtliches

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