Superschmelz Kohlrabi 1-1,4kg

Der Winterkohlrabi ist der größere und lagerfähige Verwandte des Sommerkohlrabis. Wie bei diesem handelt es sich nicht um ein Wurzelgemüse, sondern die Knolle ist der untere Teil der oberirdischen Sprossachse. Er wird auch Superschmelz-Kohlrabi genannt - er ist sehr zart und eher milder als normaler Kohlrabi.

Senföle verleihen dem Kohlrabi sein typisches Kohlaroma. Außerdem schmeckt er nussartig und leicht scharf. Kohlrabi enthält viel Vitamin C, Eisen und Kalzium.
Die Blätter des Kohlrabi haben ebenfalls viele Vitalstoffe und können gehackt im Salat, der Suppe oder auch in einem Smoothie verarbeitet werden.

Noch mehr über Kohlrabi erfahren Sie in unserer Warenkunde.
Zum Rezept: Buchweizen‐Bulgur mit Kohlrabigemüse