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Radicchio-Nudeln mit Käse-Walnuss-Sauce
- Bandnudeln
- Blauschimmelkäse
- Radicchio
- Walnüsse, gehackt
- Milch
- Creme Fraiche
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Thymian
Zubereitung
Die Walnüsse in einer ungefetteten Pfanne rösten.
Den Radicchio waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Dann die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.
Käse zerteilen und in der heißen Milch auflösen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian zusammen mit der Crème fraîche zur Sauce geben.
Erst ganz zum Schluss die Radicchio‐Streifen in die Sauce geben (Achtung, sie sollten nicht zu lange in der heißen Sauce bleiben, da sie sehr an Farbe verlieren).
Nudeln auf großen Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Als Abschluß die gehackten Walnusskerne darauf verteilen.
Den Radicchio waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Dann die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.
Käse zerteilen und in der heißen Milch auflösen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian zusammen mit der Crème fraîche zur Sauce geben.
Erst ganz zum Schluss die Radicchio‐Streifen in die Sauce geben (Achtung, sie sollten nicht zu lange in der heißen Sauce bleiben, da sie sehr an Farbe verlieren).
Nudeln auf großen Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Als Abschluß die gehackten Walnusskerne darauf verteilen.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Radicchio-Nudeln mit Käse-Walnuss-Sauce
- Bandnudeln
- Blauschimmelkäse
- Radicchio
- Walnüsse, gehackt
- Milch
- Creme Fraiche
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Thymian
Zubereitung
Die Walnüsse in einer ungefetteten Pfanne rösten.
Den Radicchio waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Dann die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.
Käse zerteilen und in der heißen Milch auflösen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian zusammen mit der Crème fraîche zur Sauce geben.
Erst ganz zum Schluss die Radicchio‐Streifen in die Sauce geben (Achtung, sie sollten nicht zu lange in der heißen Sauce bleiben, da sie sehr an Farbe verlieren).
Nudeln auf großen Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Als Abschluß die gehackten Walnusskerne darauf verteilen.
Den Radicchio waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Dann die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen.
Käse zerteilen und in der heißen Milch auflösen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian zusammen mit der Crème fraîche zur Sauce geben.
Erst ganz zum Schluss die Radicchio‐Streifen in die Sauce geben (Achtung, sie sollten nicht zu lange in der heißen Sauce bleiben, da sie sehr an Farbe verlieren).
Nudeln auf großen Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Als Abschluß die gehackten Walnusskerne darauf verteilen.