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Zitronenhähnchen mit Wermut - POLLO CON LIMONE E VERMOUTH
zubereitet von LaSelva
- Zwiebeln
- Salz aus der Mühle
- Pfeffer aus der Mühle
- Knoblauch (2 Zehen)
- Zitronen
- Fenchel
- Balsamico Creme
- Hähnchen
- Wermut weiß
- Schwarze Oliven (1/2 Glas)
- Rosmarin (1 Zweig)
- Olivenöl
Zubereitung
Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Hähnchenteile kräftig salzen und pfeffern.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Fenchel und eine Zitrone in grobe Stücke schneiden.
Die Hähnchenteile mit Olivenöl in einem großen Bräter kross anbraten.
Fenchel- und Zitronenstücke, Zwiebeln, Knoblauch und den Rosmarinzweig dazu geben und ebenfalls scharf anbraten. Mit Wermut ablöschen.
Oliven und Balsamico Creme mit einem extra Schuss Olivenöl hinzufügen. Für ca. 35 Minuten im Ofen (ohne Deckel) braten. Weitere 10 Minuten bei 190 Grad.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Belieben abschmecken.
Kochtipps & Tricks:
Ein Glas Wermut mit Eis und Zitrone als Aperitif servieren.
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Zitronenhähnchen mit Wermut - POLLO CON LIMONE E VERMOUTH
zubereitet von LaSelva
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- Balsamico Creme
- Hähnchen
- Wermut weiß
- Schwarze Oliven (1/2 Glas)
- Rosmarin (1 Zweig)
- Olivenöl
Zubereitung
Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Hähnchenteile kräftig salzen und pfeffern.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Fenchel und eine Zitrone in grobe Stücke schneiden.
Die Hähnchenteile mit Olivenöl in einem großen Bräter kross anbraten.
Fenchel- und Zitronenstücke, Zwiebeln, Knoblauch und den Rosmarinzweig dazu geben und ebenfalls scharf anbraten. Mit Wermut ablöschen.
Oliven und Balsamico Creme mit einem extra Schuss Olivenöl hinzufügen. Für ca. 35 Minuten im Ofen (ohne Deckel) braten. Weitere 10 Minuten bei 190 Grad.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Belieben abschmecken.
Kochtipps & Tricks:
Ein Glas Wermut mit Eis und Zitrone als Aperitif servieren.