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Zucchini Falafel
zubereitet von Gisela Kinzelmann
- Kichererbsen (460g Abtropfgewicht)
- Backpulver
- Kichererbsenmehl
- Zucchini
- Knoblauch (2 Zehen)
- Zwiebeln
- Kreuzkümmelpulver
- Korianderpulver
- Salz
- Chili
- Petersilie
- Minze
- Koriander
- Bratöl
Zubereitung
Die Kichererbsen aus dem Glas oder die vorgegarten abspülen und abtropfen lassen.
Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Kräuter grob zerkleinern und alles im Mixer pürieren. Mit den Gewürzen und dem Backpulver vermischen und nach Bedarf ca. 2-4 EL Kichererbsenmehl oder Mehl dazugeben. Der Teig soll gut feucht, aber auch formbar sein.
Teig für eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Dann mit feuchten Händen Bällchen drehen und flach drücken. In heißer Pfanne in Öl goldbraun rausbraten.
Mit Salat, Tsatsiki und scharfer Grillsoße oder Amper Bio-Gourmet Dip servieren.
Du brauchst:
Kichererbsen (460g Abtropfgewicht)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Du hast sicher:
Zucchini Falafel
zubereitet von Gisela Kinzelmann
- Kichererbsen (460g Abtropfgewicht)
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Die Kichererbsen aus dem Glas oder die vorgegarten abspülen und abtropfen lassen.
Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Kräuter grob zerkleinern und alles im Mixer pürieren. Mit den Gewürzen und dem Backpulver vermischen und nach Bedarf ca. 2-4 EL Kichererbsenmehl oder Mehl dazugeben. Der Teig soll gut feucht, aber auch formbar sein.
Teig für eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Dann mit feuchten Händen Bällchen drehen und flach drücken. In heißer Pfanne in Öl goldbraun rausbraten.
Mit Salat, Tsatsiki und scharfer Grillsoße oder Amper Bio-Gourmet Dip servieren.
Du brauchst:
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