Für Ihren Garten oder Balkon haben wir die Feinschmecker-Sorten Roma Strieé, Petit Coeur de Beuf, Bolstar Sensatica und Valencia. 
Die Jungpflanzen vom Kräuterhof werden wie die Jahre davor in Töpfchen mit Terra Preta geliefert. 
Der Name dieser besonderen Erde kommt aus dem Portugiesischen und heißt übersetzt "schwarze Erde". Ihren Ursprung hat sie bei den Völkern des Amazonas, die sie vor mehr als 500 Jahren "erfunden" haben. 
Terra Preta, (im Groben eine Mischung aus Kompost und Bio-Kohle) wirkt nicht nur wie ein Wasser und Nährstoffe speichernder Schwamm, sondern sorgt auch dafür, dass die Humussubstanzen wesentlich langsamer abgebaut werden, Mikroorganismen sich ansiedeln und dadurch eine langfristige Nährstoffversorgung der Pflanzen gesichert ist. Beste Voraussetzungen also für Ihre künftige Tomatenernte! 
Das Saatgut für die Pflanzen kommt von Reinsaat aus Österreich und ist samenfest. Samenfest bedeutet, dass Sie sich mit den Samen der Früchte langfristig neue Pflanzen mit stabilen Eigenschaften und Erträgen anbauen können und kein neues Saatgut kaufen müssen.

Mit zunehmender Temperatur kommt auch die Lust auf saftige Melonen oder das erste Steinobst. Knackige spanische Nektarinen eröffnen bei uns den kernigen Reigen - Charentais- und Wassermelone liefern unsere Anbaupartner aus den mediterranen Nachbarländern. Mit der Birnensorte Red Bartlett erhalten Sie eine sehr aromatische Tafelbirne, saftig-süß, ähnlich dem Geschmack einer Williams-Birne. Lassen Sie sich verführen...

Von Christian Heitmeier kommt der regionale weiße Spargel. 
Mit den gewaschenen Butterkartoffeln von der Biolandgärtnerei Fuchs, frischen grünen Soßenkräutern, die für Sie schon gemischt abgepackt sind und vielleicht noch einer Soße Hollandaise, haben Sie im Nu ein delikates Mahl gezaubert. Oder gehören Sie zu den Mutigen und haben schon mal eine Kombination aus Spargel und Rhabarber ausprobiert? Wir hätten da eine Idee ...

Spargelsalat mit Rhabarberdressing

Zutaten: 250g Spargel, 2 Stangen Rhabarber, 1 Bd Rucola oder 1/4 Tüte Grüne Soßenkräuter, 100ml Wasser, 2 EL Zucker, Salz, 3 EL Obstessig, 2 EL Olivenöl.

Spargel schälen und in Wasser mit etwas Zucker weich kochen. Inzwischen vom Rhabarber die Haut abziehen, die Stangen in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Anschließend das Wasser wegschütten. Zucker, etwas Salz und Obstessig zum Rhabarber geben, etwas abkühlen lassen und pürieren. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden, mit gewaschenem Rucola und gehackten Soßenkräutern vermischen, etwas Olivenöl darübergeben und mit dem Rhabarberdressing anrichten.

vom 6. Mai bis 10. Mai 2024; Bestellschluss: So., 21. April 24

Fleisch bekommen wir zweimal im Aktionszeitraum von unseren Lieferanten angeliefert. Das ist aus logistischen Gründen nicht anders möglich. So kann der Artikel, wenn er bei Ihnen ankommt evtl. nur noch ein paar Tage MHD haben. Sie können also das Fleisch bis zum Verzehr gleich einfrieren oder bis zum MHD das Fleisch sofort verarbeiten.

unseren Frei-Haus-Betrag von 25 €. Darunter berechnen wir eine Liefergebühr von bis zu € 3,90. Wenn Sie nur Fleisch bestellen und der Wert darunter liegt, bitte mit Gemüse, Obst oder anderen Produkten auffüllen.

Aurora Frühlingskäse ca. 180g Stück  € 23,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T. pasteurisiert, mLab
Ein milder, feiner und leicht milchsäuerlicher Gouda aus dem Hause Aurora. Frühlingsgefühle durch blumige Zutaten wie Gänseblümchen, Löwenzahn und Ingwer…

Kräuter Herz ca. 180g Stück  € 23,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T. pasteurisiert, mLab
Punktet nicht nur durch sein Aussehen, sondern vor allem durch den Geschmack. Mit einer fein abgesmmten Gewürz-Blüten-Mischung durchzogen.

Brie Blanc ca. 180g Stück   € 21,90/kg
Weichkäse 50% F. i.T. thermisiert, mLab
Klassischer Brie für die ganze Familie mit einem stabilen Teig und der unverkennbaren Note nach frischen Champignons.

Oida Kärntna ca. 180g Stück  € 24,90/kg
Hartkäse 50% Fett i.T. pasteurisiert, mLab
Ein aromatisch würziger Bergkäse aus Kärnten, mit einer geschmeidigen Konsistenz, schnittfest und mit einer essbaren Rinde. Mindestens 8 Monate gereift.

Allgäuer Emmentaler ca. 180g Stück  € 20,90/kg
Hartkäse 50% F. i.T. Rohmilch, mLab
Im Salzbad und der mindestens 3-monatigen Reifezeit erhält er seine goldgelbe essbare Rinde und den vollmundigen, nusskernartigen Geschmack.

Eine Empfehlung unseres regionalen Weinhändlers:

Naca Primivo I.G.P.  0,75l Flasche   € 6,89/Flasche
Ein vollmundiger, ausgewogener, trockener Rotwein aus Apulien mit Aromen von Waldbeeren und samtigen Tanninen.

Pinot Grigio DOC 1l Flasche € 6,69/Flasche
Dieser Weißwein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, sein Aroma erinnert an Akazienblüten und Walnuss. Der Wein passt sehr gut zu Pasta, Geflügel und Fischgerichten.

Spaghetti Carbonara mit Bärlauch und Kohlrabi

Broccoli-Birnen-Salat

Blaukrautauflauf

Wirsing-Roulade mit Schafskäse-Kräuterfüllung