Nach einer kurzen Einweisung in die Technik des Fermentierens und Informationen über die gesundheitlichen Vorzüge dieser Art der Konservierung, gehen wir an die praktische Umsetzung und bereiten zwei verschiedene Fermente zu, die Sie im Bügelglas zum Gären mit nach Hause nehmen.

Wir bereiten außerdem einige Gerichte mit fertigen Fermenten zu, die wir anschließend in gemütlicher Runde genießen. So bekommen Sie schon mal einen Vorgeschmack und obendrein Anregungen, was Sie mit den fertigen Fermenten so alles anstellen können.

Los geht's am 15.5. ab 18 Uhr, Anmeldung bitte bis zum 10.5.

Die Schrot&Korn-Leser meinen: "Der Geruch ist kein typischer Waschmittel-Geruch und sehr angenehm. Die Dosierkappe als Deckel ist praktisch!" und "Gutes Waschergebnis bei vergleichsweise wenig Waschmittel." Sonett arbeitet ganz ohne Petrochemie, Enzyme und Gentechnik, dafür mit dem feinen Duft reiner ätherischer Öle von Minze und Lemongras, zu 100% aus Bioanbau.

Alle Wasch- und Putzmittel von Sonett finden Sie in einer eigenen Rubrik im Shop, weitere wie die von Almawin und Osiris sind im Thema Frühjahrsputz bestellbar.

Die Osiris-Produkte sind sehr mild und greifen die Haut nicht an wie andere Reiniger. Der Neutralreiniger kann verdünnt sogar als Hand- oder Körperseife verwendet werden, z.B. beim Camping? Osiris Reiniger sind biologisch abbaubar.

Hinter Osiris stecken 27 Apfelbauern, die nach den dynamisch-biologischen Richtlinien von demeter arbeiten und sich 1988 als Kooperative zusammen getan haben. Die Verarbeitung der Produkte übernehmen Sozialgenossenschaften, d.h. Menschen mit Beeinträchtigung werden in den Produktionsablauf integriert.

Die Lieferung der Osiris-Reiniger ist für uns immer an die Bestellung Südtiroler Äpfel gebunden. Dieses Mal haben wir die Sorte Braeburn von Anna Pichler aus Grissian erhalten. Der kleine Biobauernhof ist auch als Feriendomizil auffindbar und liegt weitab der Großplantagen für Südtiroler Äpfel.

Jeder von uns sollte die Möglichkeit haben, bewusst zu entscheiden, was er oder sie isst und trinkt. Wenn die sogenannten NGT-Produkte nicht mehr gekennzeichnet werden müssen, geht das zu Lasten der Transparenz. Lesen Sie dazu auch mehr in unserem Blog. Die Schrot&Korn, die Sie bei uns kostenlos mitbestellen können, hat ein Dossier erarbeitet, in dem Sie sich zur Sachlage informieren können - hinter diesem Dossier stehen mit uns viele Verbände, Interessensgemeinschaften und Bio-Erzeuger. Sie können es auf unserer Website als PDF herunterladen, als Einzelexemplar mitbestellen oder über die Schrot & Korn nachlesen.

Aufklärung ist gerade in diesen Zeiten notwendig. Für mehr Durchblick für Ihre zukünftigen Einkäufe möchten wir Sie auf die von der EU geplante Deregulierung neuer Gentechnikverfahren hinweisen. Sie alarmiert uns in besonderer Weise, sehen wir doch, dass diese Entwicklungen die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft bedrohen und tiefgreifende Auswirkungen auf die Art haben könnten, wie Lebensmittel produziert, gekennzeichnet und reguliert werden.

Lesen Sie die Stellungnahme unseres Verbandes Ökokiste e.V. im Namen aller Ökokisten oder machen Sie direkt mit, damit Sie auch morgen noch selbst entscheiden dürfem, was auf Ihren Tellern landet.