Was koche ich heute?

Kürbis-Risotto mit Haselnuss

zubereitet von Olaf Lehmann von Terra Famiglia

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Püree mit Kürbis-Kartoffel & Kräutern an Bratwurst und Sauerkraut

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

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Doppeldecker mit Kimchi, Erbsencreme, Frischkäse und knackigen Sprossen

Kennen Sie die Bratfilets von Taifun Tofu mit Gartenerbse? Süßliche Erbsennoten treffen auf Gewürze wie Bockshornklee. Wir haben eine Kombinationsidee mit der Tofuspezialität entdeckt, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen: Doppeldecker mit Kimchi, Erbsencreme, Frischkäse und knackigen Sprossen. Dazu brauchen Sie die Körnerbaguettes von 32 Grad, die Erbsenguacamole, Kimchi - vielleicht aus Blattkohl - und veganen Frischkäse oder Majo sowie Sprossen. Und schon steht ein leckeres Sandwich für den nächsten Ausflug zum Picknick oder den Wandertag bereit.

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Neujahrstaschen gefüllt mit Gemüse

Zutaten für 8 Taschen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

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Cremige Petersiliensuppe

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

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Austernseitlinge in Petersilienrahm

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Rotkohl-Nudel-Auflauf

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Cuatro-Tapas gegrillt und gebraten mit frischen Kräutern

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

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Gefüllter Rondini-Kürbis als Vorspeise

empfohlen von unserem Partner Gärtnerei Hecker in Olching

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Focaccia mit Zitronenöl

zubereitet für die TUT GUT!-Aktion

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Unser Rezept der Woche

Rote Bete Wellington

Knuspriger Blätterteig trifft auf herzhafte Gemüse-Nuss-Füllung – ein Genuss für besondere Anlässe. Perfekt an Festtagen für alle, die gerne vegan schlemmen möchten!

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